Bone fillet chef knife

ITEM DETAILS 

OVER ALL LENGTH             12 inches long

BLADE  LENGTH                  7.25 inches long

HANDLE  LENGTH              4.75 inches long

BLADE WIDTH                          1”

DAMASCUS PATTERN         LADDER/TWIST

BLADE HARDNESS               62-68HRC Wh

HANDLE                                   CAMEL BONE

SHEATH                                    LEATHER